È stata una estate ricca di incontri e nuove collaborazioni. In attesa dell’autunno e di alcune sorprese che stiamo organizzando, vi salutiamo con alcune foto della nostra “Cena in Contea”. Con una grazie particolare a chi ci ha aiutato nell’organizzazione e a tutti voi che siete venuti a trovarci!! A prestissimo!!
Un ex giornalista di Tempi, il pallino dei campi e dell’agricoltura, quattro amici, un pezzetto di terra e soprattutto quarantamila chiocciole. Su Tempi si parla di noi. “La Contea, la nostra azienda agricola che produce chiocciole da gastronomia, è nata così. Da una necessità cui abbiamo risposto in modo assurdo ma non troppo: allevare circa… Continua a leggere Care le mie cornute
Welcomes you to #TheNationalSnailFarmingConference. Così siamo stati accolti a Dublino dal National Organic Training Skillnet che ha organizzato in Irlanda una due giorni di lavoro con elicicoltori di tutto il mondo. È il primo invito internazionale per La Contea. Alla conferenza siamo stati invitati come rappresentanti dell’Italia. Un’esperienza utilissima per la nostra giovane azienda, per… Continua a leggere La Contea sbarca a Dublino per la National Snail Farming Conference
Un matrimonio che si rispetti è sempre preceduto da una festa coi fiocchi. Quest’anno l’addio al celibato del conte Opizzo Fiesco durerà non uno ma due giorni. Si comincia venerdì 12 dalle ore 16 alle 24 con la “Sagra del Contado”. Sabato 13 dalle ore 19 ci sarà invece la rievocazione storica del banchetto medievale… Continua a leggere Addio do Fantin. La Chiocciola della Contea per l’addio al celibato del conte Opizzo Fiesco
Come ogni anno a Chiavari torna La Grande Abbuffata, un evento da non perdere assolutamente. Quest’anno, però, non fare la solita scelta, il 14 luglio prova qualcosa di nuovo. Presso la Bottega Nazionale, in via Rivarola 44, potrete provare due piatti dove la protagonista sarà la nostra Chiocciola dei Fieschi. Due ricette della tradizione un… Continua a leggere Alla Grande Abbuffata di Chiavari scegli “Lumache di un certo genere”
La Contea 
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