Eventi

Le lumasse dei Fieschi. Degustazione di chiocciole

Lentamente siamo arrivati! Vi aspettiamo Sabato 4 giugno, ore 18, all’ex Convento Annunziata di Sestri Levante. La Contea si presenta al pubblico con la formazione sarà al completo: Alberto Vaccarezza, Daniele Guarneri, Davide Vaccarezza e Samuele Bona. Per l’occasione vi offriremo un aperitivo (abbiamo detto aperitivo, non cena!) che sarà realizzato da Chiara Malavasi, cuoca e socia de L’Articiocca Gastronomia di… Continue reading Le lumasse dei Fieschi. Degustazione di chiocciole

Dicono di noi

Il Secolo XIX – Dalla crisi scatta la start up e l’allevamento di lumache

Sabato 28 maggio 2016 di Sara Olivieri La crisi, l’azienda che taglia i costi e licenzia, un lavoro da impiegato amministrativo che sfuma. Per il trentenne Alberto Vaccarezza la nuova opportunità è arrivata dalla terra, dai 2 mila metri quadrati all’ombra della basilica dei Fieschi di Cogorno, che appartengono alla nonna contadina. L’opportunità si chiama “elicicoltura”.… Continue reading Il Secolo XIX – Dalla crisi scatta la start up e l’allevamento di lumache

Dicono di noi

Il nuovo Levante – Amici e… allevatori di chiocciole

  Venerdì 27 maggio 2016 di Davide Girlando Buongustai e appassionati di lumache, finalmente a brevissimo potrete degustare a chilometro zero questi molluschi di terra, allevate nel comune di Cogorno. E’ l’idea che è venuta in mente a tre ragazzi chiavaresi ed a un loro amico di Milano, realizzare il primo allevamento di chiocciole nel Tigullio,… Continue reading Il nuovo Levante – Amici e… allevatori di chiocciole