“Le lumasse dei Fieschi”. Cliccate su una foto per vedere tutta la gallery. Abbiamo messo alla prova il vostro coraggio e avete risposto alla grandissima!

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Muffin salati di zucchine, patate e lumache

Insalata di orzo, lumache e pesto di limoni, capperi e basilico

I primi ospiti

Chiara, la cuciniera dell’Articiocca

Il sindaco di Cogorno Enrica Sommariva

Chiara, Alberto e Davide

Escargot fredde in falso burro di prescinseua e prezzemolo

La presentazione di Alberto

Impiattamenti

Il dettaglio

Gino Garibaldi

Mini brisè con cevice di lumache al naturale

Davide, Daniele, Samuele, Alberto

Alessandro e Cristina

Frittini con fonduta di gorgonzola