“Le lumasse dei Fieschi”. Cliccate su una foto per vedere tutta la gallery. Abbiamo messo alla prova il vostro coraggio e avete risposto alla grandissima!

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Chiara, Alberto e Davide

Chiara, la cuciniera dell’Articiocca

Escargot fredde in falso burro di prescinseua e prezzemolo

Il sindaco di Cogorno Enrica Sommariva

Mini brisè con cevice di lumache al naturale

Gino Garibaldi

Davide, Daniele, Samuele, Alberto

Frittini con fonduta di gorgonzola

La presentazione di Alberto

Alessandro e Cristina

Muffin salati di zucchine, patate e lumache

Impiattamenti

Il dettaglio

I primi ospiti

Insalata di orzo, lumache e pesto di limoni, capperi e basilico