“Le lumasse dei Fieschi”. Cliccate su una foto per vedere tutta la gallery. Abbiamo messo alla prova il vostro coraggio e avete risposto alla grandissima!

Seguite il nostro sito e i canali Facebook e Instagram per conoscere i prossimi appuntamenti

Il dettaglio

Il sindaco di Cogorno Enrica Sommariva

Chiara, la cuciniera dell’Articiocca

Escargot fredde in falso burro di prescinseua e prezzemolo

Gino Garibaldi

Mini brisè con cevice di lumache al naturale

I primi ospiti

Insalata di orzo, lumache e pesto di limoni, capperi e basilico

Impiattamenti

Davide, Daniele, Samuele, Alberto

La presentazione di Alberto

Chiara, Alberto e Davide

Muffin salati di zucchine, patate e lumache

Frittini con fonduta di gorgonzola

Alessandro e Cristina