“Le lumasse dei Fieschi”. Cliccate su una foto per vedere tutta la gallery. Abbiamo messo alla prova il vostro coraggio e avete risposto alla grandissima!

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Impiattamenti

Frittini con fonduta di gorgonzola

Il sindaco di Cogorno Enrica Sommariva

Muffin salati di zucchine, patate e lumache

I primi ospiti

Davide, Daniele, Samuele, Alberto

Escargot fredde in falso burro di prescinseua e prezzemolo

Chiara, la cuciniera dell’Articiocca

Insalata di orzo, lumache e pesto di limoni, capperi e basilico

Gino Garibaldi

La presentazione di Alberto

Chiara, Alberto e Davide

Il dettaglio

Alessandro e Cristina

Mini brisè con cevice di lumache al naturale