“Le lumasse dei Fieschi”. Cliccate su una foto per vedere tutta la gallery. Abbiamo messo alla prova il vostro coraggio e avete risposto alla grandissima!

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I primi ospiti

Insalata di orzo, lumache e pesto di limoni, capperi e basilico

Muffin salati di zucchine, patate e lumache

Impiattamenti

Chiara, la cuciniera dell’Articiocca

Davide, Daniele, Samuele, Alberto

La presentazione di Alberto

Mini brisè con cevice di lumache al naturale

Frittini con fonduta di gorgonzola

Il sindaco di Cogorno Enrica Sommariva

Gino Garibaldi

Alessandro e Cristina

Escargot fredde in falso burro di prescinseua e prezzemolo

Chiara, Alberto e Davide

Il dettaglio