“Le lumasse dei Fieschi”. Cliccate su una foto per vedere tutta la gallery. Abbiamo messo alla prova il vostro coraggio e avete risposto alla grandissima!

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Il dettaglio

Mini brisè con cevice di lumache al naturale

Impiattamenti

Escargot fredde in falso burro di prescinseua e prezzemolo

Insalata di orzo, lumache e pesto di limoni, capperi e basilico

La presentazione di Alberto

Muffin salati di zucchine, patate e lumache

I primi ospiti

Chiara, Alberto e Davide

Chiara, la cuciniera dell’Articiocca

Davide, Daniele, Samuele, Alberto

Gino Garibaldi

Il sindaco di Cogorno Enrica Sommariva

Frittini con fonduta di gorgonzola

Alessandro e Cristina